हेजलनट्स – स्वस्त ड्रायफ्रुट्स

हेजलनट्स हे एक प्रकारचे नट आहे जे हेझलच्या झाडाचे फळ आहे. हेझलचे झाड हे एक उंच झुडूप किंवा लहान झाड आहे जे युरोप, आशिया आणि उत्तर अमेरिकेत आढळते. हेझलनट्स हे एक लोकप्रिय स्नॅक आणि पाककृतींमध्ये वापरले जातात.

चांगल्या आरोग्यासाठी लोक ड्रायफ्रुट्सचा आहारात समावेश कराता. काजू, बदाम, अक्रोड  सगळ्यात उत्तम पोषण मुल्य असलेले ड्रायफ्रुट्स मानले जातात कारण यात बरीच पोषक तत्व असतात. पण यापेक्षा जास्त कॅल्शियम जास्त देणारा पदार्थ म्हणजे हेजलनट जे काजू बदामापेक्षाही जास्त प्रभावी ठरते. हेजलनट्समध्ये पुरेपूर पोषण असते.  यात हेल्दी फॅट्, व्हिटामीन्स आणि मिनरल्स असतात, एनसीबीआयच्या रिपोर्टनुसार हेजलनट्स खाल्ल्याने हृदयाचे आरोग्य चांगले राहण्यास मदत होते. याशिवाय वजन कमी करण्यासही फायदेशीर ठरते.

हेजलनट्सचे प्रकार

हेजलनट्सचे काही प्रकार खालीलप्रमाणे आहेत:

कॉमन हेजलनट्स: 

कॉमन हेजलनट्स हे सर्वात सामान्य प्रकारचे हेजलनट्स आहेत. ते इटली, फ्रान्स आणि ग्रीस या देशांमध्ये उगवतात.

फॅटी हेजलनट्स: 

फॅटी हेजलनट्स हे हेजलनट्स कॉमन हेजलनट्सपेक्षा जास्त तेलकट असतात. ते तुर्की आणि जर्मनी या देशांमध्ये उगवतात.

स्पेनिश हेजलनट्स: 

स्पेनिश हेजलनट्स हे हेजलनट्स कॉमन हेजलनट्सपेक्षा लहान असतात आणि त्यांचा रंग गडद असतो. ते स्पेन आणि पोर्तुगाल या देशांमध्ये उगवतात.

हेजलनट्सचे पोषक मूल्य

हेजलनट्स हे एक पौष्टिक नट आहे. हेझलनट्समध्ये हे पोषक तत्त्वे असतात:

कॅलरीज: 100 ग्रॅम हेझलनट्समध्ये 628 कॅलरीज असतात.

प्रथिने: 100 ग्रॅम हेझलनट्समध्ये 15 ग्रॅम प्रथिने असतात.

चरबी: 100 ग्रॅम हेझलनट्समध्ये 60 ग्रॅम चरबी असतात.

कार्बोदके: 100 ग्रॅम हेझलनट्समध्ये 15 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट्स असतात.

फायबर: 100 ग्रॅम हेझलनट्समध्ये 6 ग्रॅम फायबर असतात.

व्हिटॅमिन्स: हेझलनट्समध्ये विटामिन ई, विटामिन बी6 आणि फोलेट असते.

खनिजे: हेझलनट्समध्ये लोह, मॅग्नेशियम, तांबे आणि सेलेनियम असते.

हेजलनट्सचे आरोग्य फायदे

हेजलनट्स खाण्याच्या अनेक आरोग्य फायदे आहेत. हेझलनट्स खाण्याचे काही फायदे खालीलप्रमाणे आहेत:

हृदयरोगाचा धोका कमी करणे: 

हेझलनट्समध्ये मोनोअनसॅच्युरेटेड आणि पॉलीअनसॅच्युरेटेड चरबी असते, जी हृदयरोगाचा धोका कमी करण्यास मदत करू शकते. यामुळे खराब कोलेस्ट्रेरॉल बाहेर निघण्यास मदत होते

रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करणे: 

हेझलनट्समध्ये ओमेगा-3 फॅटी अॅसिड असते, जे रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्यास मदत करू शकते.

व्हिटामीन ई आणि बी भरपूर प्रमाणात:

हेजलनट्समध्ये व्हिटामीन ई आणि व्हिटामीन्स बी असतात जे आरोग्यासाठी फार महत्वाचे ठरतात. व्हिटामीन ई त्वचेला मऊ-मुलायम बनवते आणि यामुळे त्वचा हायड्रेट राहते. व्हिटामीन ई आणि बी केसांच्या चांगल्या आरोग्यासाठी, केसांना मऊ मुलायम बनवण्यासाठी फायदेशीर ठरते.

कर्करोगाचा धोका कमी करणे: 

हेझलनट्समध्ये अँटिऑक्सिडंट्स असतात, जे कर्करोगाच्या पेशींची वाढ रोखण्यास मदत करू शकतात.

मेंदूचे आरोग्य सुधारणे: 

हेझलनट्समध्ये मॅग्नेशियम आणि ओमेगा-3 फॅटी अॅसिड असते, जे मेंदूच्या आरोग्यासाठी महत्त्वाचे आहेत.

मधुमेहाचा धोका कमी करणे: 

हेझलनट्स खाण्यामुळे मधुमेहाचा धोका कमी होऊ शकतो.

ब्लड प्रेशरचा धोका कमी करणे: 

ब्लड प्रेशर वाढण्याची समस्या आजकाल खूपच सामान्य झाली आहे. BP नियंत्रणात ठेवण्यासाठी आहारात काही प्रमाणात बदल करायला हवेत. हेजलनट्सचे सेवन करून तुम्ही उच्च रक्तदाब नियंत्रणात ठेवू शकता. यात फॅट्स कमी आणि फायबर्स  जास्त असतात. यामुळे उच्च रक्तदाब नियंत्रणात ठेवता येतो.

वजन कमी करण्यास मदत करणे: 

हेझलनट्स हे एक उच्च-पोषक आणि कमी-कॅलरी पदार्थ आहे जे वजन कमी करण्यास मदत करू शकते.

रक्तवाढ:

शरीरात रक्ताची कमतरता भासल्यास हेजलनट्स फायदेशीर ठरतात. हेजलनट्समध्ये मोठ्या प्रमाणात आयर्न, प्रोटीन्स आणि पोटॅशियम असते ज्यामुळे रक्ताची कमतरता दूर होण्यास मदत होते.

हेजलनट्स कसे खायचे

दिवसा 28 ते 35 ग्रॅम हेजलनट्सचे सेवन करण्याचा सल्ला दिला जातो. हेजलनट्सचे सेवन दिवसभरात लहान तुकड्यांमध्ये करावे.

हेजलनट्स कोणत्याही पदार्थात घालून खाता येतात. तुम्ही हेजलनट्स चॉकलेट, बर्फी, बेकरी उत्पादने आणि कॅन केलेले पदार्थ यासारख्या पदार्थांमध्ये घालू शकता.

तुम्ही हेजलनट्स नैसर्गिकरित्या खाऊ शकता. हेजलनट्समध्ये प्रथिने, फायबर आणि इतर पोषक तत्वे भरपूर प्रमाणात असतात.

हेजलनट्स खरेदी आणि साठवण

हेजलनट्स खरेदी करताना, निरोगी, पूर्ण नट निवडा. हेझलनट्स थंड आणि कोरड्या ठिकाणी साठवले पाहिजेत.