कारला हा अनेक मुख्य पोषक तत्वांचा उत्तम स्रोत आहे. एक कप कच्च्या कारल्यामध्ये खालील पोषक घटक असतात.
कॅलरी : 20
कर्बोदकांमधे : 4 ग्रॅम
फायबर : 2 ग्रॅम
व्हिटॅमिन सी: दैनंदिन गरजेच्या 93%
व्हिटॅमिन ए: दैनंदिन गरजेच्या 44%
फोलेट: दररोजच्या गरजेच्या 17%
पोटॅशियम: दररोजच्या गरजेच्या 8%
झिंक: रोजच्या गरजेच्या ५%
लोह: दैनंदिन गरजेच्या ४%
१- भूक वाढवण्यासाठी उपयुक्त
कारल्याचा रस प्यायल्याने तुमची पचनक्रिया व्यवस्थित चालते. भूक न लागल्यामुळे शरीराला पूर्ण पोषण मिळत नाही. त्यामुळे तुम्हाला आरोग्याशी संबंधित अनेक समस्यांना सामोरे जावे लागू शकते. कारल्याचा रस रोज प्यायल्याने पचनक्रिया सुधारते आणि भूक वाढते.
२ – वजन कमी
कारल्याचा रस पित्त स्राव करण्यास मदत करतो आणि यकृतातील विषारी पदार्थ काढून टाकण्यास फायदेशीर आहे. हे केवळ तुमच्या यकृताची स्थिती सुधारत नाही, तर ते चरबीचे रेणू वेगाने खाली करून चयापचय वाढवते. जे निरोगी मार्गाने वजन कमी करण्यास आणि राखण्यास मदत करते.
३- रक्त शुद्ध ठेवते
कारले शरीरातील विषारी पदार्थ काढून टाकण्यास मदत करतात. हे नैसर्गिक रक्त शुद्धीकरणाचे काम करते. कारल्याचा रस रक्त शुद्ध करून मुरुमांची समस्या दूर करतो. त्यामुळे तुमचे रक्त स्वच्छ राहण्यासाठी कारल्याचा रस नियमित प्या.
४- डोळे निरोगी कारल्यामुळे मोतीबिंदूसारख्या अनेक दृष्टी समस्या टाळण्यास मदत होते कारण त्यात बीटा-कॅरोटीन आणि व्हिटॅमिन ए सारखी संयुगे असतात जी तुमच्या डोळ्यांसाठी निरोगी असतात आणि दृष्टी मजबूत करतात. काळी वर्तुळे कमी करण्यासाठी हा एक चांगला घरगुती उपाय आहे.
५- साखरेची पातळी नियंत्रणात ठेवते
कारल्याचा रस साखरेची पातळी नियंत्रणात ठेवतो. हा रस रोज रिकाम्या पोटी घेणे मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी खूप फायदेशीर आहे, कारण कारल्यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी कमी होते. कारल्याचा रस मोमेरसिडिन आणि केराटिन सारख्या हायपरग्लायसेमिक विरोधी घटकांमुळे रक्तातील साखरेची पातळी स्नायूंपर्यंत पोहोचवण्यास मदत करतो. याच्या बियांमध्ये पॉलीपेप्टाइड-पी देखील असते, जे इन्सुलिन कमी करते आणि मधुमेहींमध्ये साखरेचे प्रमाण कमी करते.
६- त्वचेला नैसर्गिक चमक
कारल्यामध्ये अँटी-मायक्रोबियल आणि अँटीऑक्सिडंट गुणधर्म असतात जे रक्त परिसंचरण सुधारण्यास आणि शरीरातील विषारी पदार्थ बाहेर टाकण्यास मदत करतात. ज्यामुळे अनेक संसर्गजन्य रोगांपासून मुक्ती मिळते. हे पुरळ, सोरायसिस, रक्ताच्या गुठळ्यांवर उपचार करण्यास तसेच शरीरातील कर्करोगाच्या पेशींची वाढ रोखण्यास मदत करते.
७- स्वादुपिंडाच्या कर्करोगाच्या उपचारात उपयुक्त
स्वादुपिंडाच्या कर्करोगाच्या उपचारात कारल्याचा रस खूप फायदेशीर आहे. कारल्यामध्ये असलेले कॅन्सर विरोधी घटक स्वादुपिंडाच्या कर्करोगास कारणीभूत असलेल्या पेशींमध्ये ग्लुकोजचे पचन थांबवतात. त्यामुळे या पेशींची ताकद कमकुवत होते आणि कर्करोग निर्माण करणाऱ्या पेशी नष्ट होतात. त्यामुळे रोज सकाळी एक ग्लास कारल्याचा रस प्यायल्याने स्वादुपिंडाचा कर्करोग होण्याची शक्यता कमी होते.
१. कारल्याचा कडवटपणा दूर करण्यासाठी प्रथम त्याचे छोटे तुकडे करून दह्यामध्ये एक तास भिजत ठेवा. असे केल्याने कारल्याला कडू चव येत नाही
२. कारल्याच्या रसाचा कडूपणा कमी करण्यासाठी त्यात थोडे मध किंवा गूळ टाका.
३. तुम्ही हा रस सफरचंद किंवा इतर गोड फळांच्या रसात मिसळूनही पिऊ शकता. तसेच कडू चव कमी करण्यासाठी त्यात लिंबाचा रस घालु शकता.
४. एक चिमूटभर काळी मिरी आणि आले देखील कडूपणा कमी करू शकतात.
(टीप :- येथे दिलेली माहिती सामान्य ज्ञानावर आधारित आहे. ती स्वीकारण्यापूर्वी वैद्यकीय सल्ला घेणे आवश्यक आहे माहिती In मराठी त्याची हमी देत नाही.)
त्राटक म्हणजे काय? त्राटक हा एक प्राचीन ध्यानतंत्र आहे, ज्याचा अर्थच आहे — “टक लावून पाहणे”. संस्कृत शब्द ‘त्राटक’चा अर्थ आहे नजर न हलवता एखाद्या वस्तूकडे एकटक पाहणे. हे ध्यान हठयोगातील षट्कर्मांपैकी एक मानले जाते अधिक वाचा…
🌦️ पावसाळ्याची सुरूवात आणि आरोग्याची काळजी पावसाळा सुरू झाला की हवामानात आर्द्रता वाढते, आणि त्यासोबतच सर्दी, खोकला, ताप, अपचन अशा अनेक तक्रारींना आमंत्रण मिळते. यावेळी शरीराची रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत ठेवणे अत्यंत आवश्यक असते. बाजारातील औषधांपेक्षा अधिक वाचा…
तांब्याच्या भांड्यातील पाणी पिण्याचे १० आरोग्यदायी फायदे आजकाल आरोग्याची काळजी घेणं ही केवळ गरज न राहता एक जीवनशैली बनली आहे. आणि अशा वेळी आयुर्वेदात सांगितलेल्या छोट्या पण प्रभावी सवयींना पुनश्च महत्त्व दिलं जात आहे. त्यापैकीच अधिक वाचा…
